オキナワ食堂 ばるやパーラー

バリエーション豊か◎沖縄そば

800円(税込)～

当店の沖縄そばはそば出汁が評判。カツオだしとブタの煮汁で作る出汁は優しい味わい。まるで手打ちのようなモチモチの平太麺に出汁がよく絡んで毎日食べても飽きません。この上に大きな自家製ソーキが乗ったソーキそばは一番人気。他にも沖縄の素材を活かした多彩なそばをご堪能いただけます。

沖縄を代表する家庭料理◎チャンプルー

1,080円(税込)

島豆腐と野菜を一緒に炒めるのがチャンプルー。その中でも代表的なゴーヤーチャンプルーは、沖縄産のゴーヤーと島豆腐に旨味たっぷりのポーク、そしてタマネギを加え、卵とじた一品です。地元の新鮮な食材を活かし、シンプルながらも深い味わいが特徴です◎

お酒との相性抜群◎沖縄天ぷら

770円(税込)

沖縄の天ぷらは衣に特徴があります。やや厚みがあり、カツオ出汁と沖縄の塩（マース）で味付けをしてあります。その中でももずくの天ぷらが一番人気。外はサクッと中はもっちりとした食感が魅力です。もずく特有の風味とやさしい磯の香りが口いっぱいに広がります。シンプルな調理ながらも素材の旨味を存分に楽しめます。

豚と鰹の力に支えられた料理

カツオにブタの煮汁で優しい出汁の沖縄そば。ブタ肉をカツオ出汁と泡盛と黒糖で煮込んだラフテー、ソーキ、三枚肉。カツオ出汁に昆布と島塩で煮込んだ足テビチ。カツオ出汁で衣も美味しい沖縄天ぷら等など。沖縄の料理は豚と鰹に支えられています。この豚と鰹の力を借りて、沖縄から取り寄せた食材をふんだんに使った沖縄料理をご賞味ください。

オリオンビールと上等泡盛、ノンアルコール

喉越しが心地よいオリオンビールは生でもクラフトでも。店主の好みで選んだ上等な泡盛、紅芋と黒糖で作った焼酎のイムゲー、沖縄県産サトウキビから作るラム酒、泡盛ベースのウィスキーなど沖縄のお酒が豊富にあります。ヘルシーなゴーヤーミルク、ローゼルで作るハイビスカスジンジャーエールなど、ノンアルコールドリンクもたくさんあります。

沖縄そば

800円(税込)

ソーキそば

1,760円(税込)

三枚肉そば

1,820円(税込)

テビチそば

1,860円(税込)

テビチとは豚足です。脂を落とし、かつおだしと泡盛で煮込み、昆布とマース(塩)で煮込んでいます。事前予約が必要です。

ゆし豆腐そば

1,450円(税込)

ゆし豆腐とは、固まる前のふわふわした島豆腐です。

もずくそば

1,180円(税込)

八重山そば

890円(税込)

八重山の丸い麺を使っています。

いかすみそば

2,880円(税込)

中味(なかみ)そば

1,940円(税込)

中味汁(豚の臓物の汁物)のそば。

ソース焼きそば

800円(税込)

麺は沖縄そばを使います。キャベツ、玉ねぎとポーク入り。

ラフテー丼

1,860円(税込)

タコライス

1,450円(税込)

ジューシー

300円(税込)

ラフテーとソーキの煮汁で炊いています。

ゴーヤーチャンプルー

690円(税込)

パパヤーイリチー (パパイヤ炒め)

630円(税込)

熟す前の青いパパイヤを卸して炒めます。ポーク、ニラ入り。

ナーベーラーンブシー(ヘチマの味噌炒め)

640円(税込)

ヘチマを味噌と一緒に炒めます。島豆腐、ポーク入り。

フー(麩)タシヤー

510円(税込)

卵液に浸した麩を炒めます。島豆腐、ニラ入り。

ポークたまご

640円(税込)

ソーキ

1,200円(税込)

ソーキも黒糖と醤油で味付けています。当店は本ソーキと呼ぶ骨付き肉を使っていて、その骨の成分が汁に溶け出し、味わい深くなっています。

テビチ

1,260円(税込)

足テビチは島マース(塩)と昆布、大根、人参で煮込みます。脂は落ちてゼラチン質たっぷり。骨の髄までしゃぶってください。事前予約が必要です。

ゴーヤーとポークの天ぷら

600円(税込)

ゴーヤーとポークを合わせて揚げてあります。ゴーヤーの歯ごたえとポークの塩味が絶妙。

もずくの天ぷら

770円(税込)

沖縄コロッケ

450円から

紅芋と田芋(たーんむ)があります。田芋とは里芋の一種です。子孫繁栄をもたらす縁起物として沖縄では行事料理によく使われます。粘り気と甘みが美味しいコロッケです。

揚出しジーマーミー豆腐

780円(税込)

外はカリカリ、中はモチモチ。自家製ジーマーミー豆腐を使っています。

海ぶどう小皿

640円(税込)

プチプチした食感を持つ海藻です。食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが多く含まれています。酢醤油でお召し上がりください。

１階はカウンター７席と４人掛けテーブルが２卓あります。食事は、やちむんとうめーし。紅型版画、漆喰シーサー、琉球張り子。沖縄のラジオと新聞。居心地の良い空間です。平日はランチ、週末は昼も夜もお楽しみいただけます。昼飲みも大歓迎。沖縄のお酒を片手に当店自慢の料理をお楽しみください。

２階では宴会を開いていただけます。急な階段を登ると、板間に座卓が並んでいます。太い大黒柱に太い梁が力強さを感じさせます。木の窓枠には模様ガラス。昭和の趣を残し、懐かしい温もりがある広間です。

普段は沖縄のラジオが流れ、時々、オキナワミュージックライブを開催。名古屋にいながら、まるで沖縄の民謡酒場に来たような雰囲気です。いつも沖縄の歌で沖縄の料理とお酒を楽しめます。

テーブル4名様 × 2

１階に４名掛けテーブルが２脚あります

カウンター1名様 × 7

１階にカウンターが７席あります

座敷20名様 × 1

２階が板間で、４人掛け座卓が５卓あります。利用は、店頭、電話にて承ります

貸切20名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

１階は15席、2階は20席あります。

沖縄のお酒が豊富♪

オリオンビールから泡盛、ラム酒まど沖縄のお酒が７０数種類！週末は当店で「あっり乾杯♪」

多彩な沖縄料理♪

５０数種類の各種の沖縄料理があります！沖縄から取り寄せた食材で作る沖縄の家庭料理をご賞味ください。

まるで沖縄のような店♪

店を守るシーサー。店内では沖縄のラジオに新聞。食事は沖縄の焼き物とお箸で。ここはまるで沖縄です。

ハイチェアが１脚あります。

オリオン生ビール

オリオンビールを生樽から注いでご提供します！

ハッピーアワー

通常価格の25%引き

平日の１７：００から１９：００はハッピーアワー。オリオンビール、ハイボールやサワー、泡盛を通常価格の２５％引きです。